Veres Norbert – Ceremóniamester és rendezvényszervező

Ha egy rendezvény valóban emlékezetes szeretne lenni, a részletek tökéletes összhangja elengedhetetlen. Az elmúlt közel egy évtizedben ennek a harmóniának a megteremtésére tettem fel a szakmai életemet a vendéglátás minden szintjét belülről megismerve, a konyhától egészen a Nagy Napok vezényléséig.

A vendéglátás alapjaitól a rendezvények világáig:

Pályafutásomat a konyhában kezdtem, ahol a gasztronómia iránti szenvedélyem gyorsan szakmai elhivatottsággá formálódott. Zöldségpucolóból lépésről lépésre jutottam el a séfhelyettesi pozícióig. Megtanultam, mit jelent valódi minőséget kiadni a kezemből, és milyen felelősség tökéletes élményt teremteni a vendég számára.

A kulisszák mögötti munka azonban egy idő után új kérdéseket vetett fel bennem: mi történik azután, hogy az étel kikerül a konyhából? Ez a kíváncsiság vezetett át az étterem vendégtér felőli oldalára, ahol felszolgálóként új perspektívát kaptam. Itt értettem meg igazán a vendégélmény teljes ívét  az elkészítéstől a személyes kiszolgálásig.

Amikor a pörgés hivatássá válik:

A rendezvények világa szinte azonnal magával ragadott. A dinamika, a felelősség és az a bizalom, amit egy-egy esemény során kap az ember, számomra rendkívül inspiráló közegnek bizonyult. Egyre több felkérést kaptam rendezvények koordinálására, majd vezénylésére.

2017-ben új mérföldkőhöz érkeztem: felkérést kaptam egy újonnan nyíló étterem menedzselésére és rendezvények szervezésére. Ez az időszak rendkívül intenzív volt  de pontosan itt mélyült el az a komplex szemlélet, amely ma is meghatározza a munkámat. Előnyöm, hogy a vendéglátás minden szerepkörét testközelből ismerem, így pontosan látom az összefüggéseket és a kritikus pontokat.

Az első esküvő  és ami utána következett:

Az első esküvőm megszervezése óta világossá vált számomra: ez az a terület, ahol igazán otthon vagyok. Azóta közel 120 esküvőt bonyolítottam le ceremóniamesterként vagy szervezőként, emellett számos születésnap, keresztelő, konferencia és egyéb rendezvény lebonyolításában vettem részt.

Hiszek abban, hogy esküvőből nincs „második próbálkozás”. Ez egy egyszeri és megismételhetetlen esemény ezért nálam a precizitás nem opció, hanem alapelv. A helyszínre minden alkalommal korán érkezem, és többszörösen ellenőrzöm a részleteket, hogy a pár és a vendégek kizárólag az élményekre koncentrálhassanak.

Folyamatos fejlődés és új perspektívák

A szakmai kíváncsiságom ma is töretlen. Ezért dolgozom együtt Issovits Andrással, akivel esküvői helyszínek, rendezvények és vendéglátóhelyek professzionális bemutatásán is közösen dolgozunk. Célunk, hogy a párok és megrendelők valódi, hiteles képet kapjanak olyan nézőpontból, amit csak az lát meg, aki belülről ismeri a szakmát.

Milyen ceremóniamester vagyok?

• jókedvű, de nem tolakodó
• humoros, de mindig elegáns keretek között
• rendszerszemléletű és precíz
• nyugodt jelenlétű, még feszült helyzetekben is
• maximálisan felkészült

Fontos számomra kiemelni: nem vőfély vagyok, hanem ceremóniamester.

Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy:

• nem harsány szereplője, hanem diszkrét koordinátora vagyok az eseménynek
• a figyelmet mindig a párra irányítom
• a humort személyre szabottan, a helyzethez illesztve használom
• a játékok és programelemek minden esetben előre egyeztetettek

Megjelenésem minden alkalomhoz elegáns és igényes ugyanakkor, ha a koncepció megkívánja, örömmel igazodom az esküvő stílusához is.

Munkám alapelvei minden projektben ugyanazok:

• maximalizmus a felkészülésben
• teljes átláthatóság a szervezésben
• nyugodt, magabiztos jelenlét a helyszínen
• gyors és diszkrét problémamegoldás
• gördülékeny, stresszmentes lebonyolítás

Egy tapasztalt szakember a problémákat nem akkor kezeli, amikor már mindenki látja hanem jó esetben még a kialakulásuk előtt.

Az első találkozás:

A velem való első konzultáció alapos és részletorientált. Itt már pontos képet kaptok arról, hogyan gondolkodom egy eseményről, mire figyelek kiemelten, és hogyan lesz a Ti napotok valóban egyedi.

Ha számotokra is fontos a professzionális háttér, a nyugodt lebonyolítás és az a biztos érzés, hogy minden a helyén lesz akkor jó helyen jártok.